廣元市“三個一”守護“舌尖上的年味”

為全力保障春節期間食品安全，市食安辦主動謀劃，各級包保干部靠前作為，積極落實食品安全屬地管理責任，全力守護人民群眾“舌尖上的年味”。

增加一次包保督導，督促落實主體責任。圍繞食品生產、經營、餐飲服務等關鍵環節，針對風險隱患高、群眾集中消費量大的市場主體，組織各級包保干部開展一次節前大督導，督促包保主體進一步落實主體責任。建立包保干部“下單”、市場監管部門“接單”工作機制，包保干部反饋督導發現問題，市場監管部門及時認領處置并督導整改，進一步推動包保干部與執法人員雙向發力，切實提升食品安全“兩個責任”工作質效。截至目前，共督導包保主體2201家，發現問題657個，完成整改644個。

延伸一類包保對象，拉長風險防控鏈條。將食品風險較高的農村集體聚餐納入包保對象，實行“農村集體聚餐掛鉤包保干部”管理模式，強化農村集體聚餐食品安全監管，推行“事前申報+過程監管+事后追溯”機制，筑牢農村集體聚餐食品安全防線，目前已開展農村集體聚餐督導檢查117次。

開展一次專項整治，消除各類風險隱患。部署開展全市春節期間食品安全風險排查整治專項行動，聚焦偏遠農村、城鄉結合部、農貿市場、車站、旅游景區等重點領域，重點檢查食用農產品承諾合格證、索證索票和進貨查驗制度落實情況，重點整治經營過期、腐敗變質、“三無”、摻雜使假、來源不明和無檢驗檢疫證明食品等違法違規行為，建立“問題+舉措+責任”清單，明確整改措施和整改時限，確保問題整改閉環清零，共檢查食品生產經營主體4305家，排查各類隱患766個，完成整改721個，查辦食品案件15件。同時，以米面油、肉蛋奶、散裝白酒及地方特色食品為重點品種開展專項抽檢211批次，組織開展“你點我檢”活動，抽檢網絡食品20批次。