廣元市校園食品安全排查整治專項行動典型案例公布

2023年12月以來，全市各級市場監(jiān)管、教育、公安、衛(wèi)健等部門深入開展校園食品安全排查整治專項行動，依法查處校園食品安全違法違規(guī)行為。現(xiàn)將4起典型案件公布如下：

案例一：廣元市劍閣縣XX幼兒園經(jīng)營超過保質(zhì)期食品案

2024年3月12日，劍閣縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對劍閣縣XX幼兒園開展監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)，該校儲存食品原材料超過保質(zhì)期黑木耳一袋。經(jīng)調(diào)查，執(zhí)法人員在該校記錄的《學校食堂食品安全日管控及風險隱患排查記錄表》匯總“三、原料控制（含食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品）10.對變質(zhì)、超過保質(zhì)期或者回收的食品進行顯著標識或者單獨存放在明確標志的場所，應(yīng)當及時進行無害化處理、銷毀等，并如實記錄。”一項檢查結(jié)構(gòu)欄勾畫“是”并簽名確認，根據(jù)檢查結(jié)果，當事人未認真履行食品安全日管控風險隱患排查。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（二）項的規(guī)定，沒收超過保質(zhì)期木耳一袋，給予罰款60000元的行政處罰。

案例二：廣元市朝天區(qū)XX小學涉嫌未按要求對餐飲具進行清洗消毒案

2024年3月5日，朝天區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對廣元市朝天區(qū)XX小學食堂開展校園食品安全專項檢查時發(fā)現(xiàn)，該校存放于食堂消毒柜內(nèi)的部分餐盤表面殘留有油漬、飯漬。經(jīng)調(diào)查，該校于2023年9月6日就因消毒柜內(nèi)部分餐盤未清洗干凈、留有油漬被廣元市朝天區(qū)市場監(jiān)管局責令整改并給與警告處罰。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規(guī)定，給予當事人罰款5000元的行政處罰。

案例三：旺蒼縣XX幼兒園未按規(guī)定落實食品安全主體責任案

2024年1月18日，旺蒼縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對旺蒼縣XX幼兒園進行現(xiàn)場檢查。執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)該幼兒園外購散裝饅頭、花卷無法提供對應(yīng)《檢驗報告》，要求幼兒園立即整改。1月20日，再次對XX幼兒園進行檢查時發(fā)現(xiàn)，仍舊無法提供上述外購散裝饅頭、花卷的相應(yīng)《檢驗報告》，索證索票的主體責任未落實。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項的規(guī)定，責令當事人改正違法行為，給予當事人罰款5000元的行政處罰。

案例四：蒼溪縣XX學校未規(guī)范設(shè)置三防設(shè)施案

2024年3月12日，蒼溪縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在蒼溪縣XX小學開展校園食品安全排查整治專項檢查中發(fā)現(xiàn)該校未規(guī)范設(shè)置擋鼠板，廚房操作間排氣扇油污未清洗，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十二）項的規(guī)定，責令當事人改正違法行為，給予警告的行政處罰。