朝天區“四個一”工作法共護師生“舌尖安全”

為做好2024年春季學期校園食品安全工作，推進國家食品安全示范城市創建和落實校園食品安全“兩個責任”，朝天區采取“四個一”工作法全面推動校園食品安全提檔升級。

站好“組織崗”，壓實“開學第一責”。區食安辦等5部門印發《校園食品安全排查整治專項行動實施方案》，下發《關于切實加強2024年春季學校及校園周邊食品安全與衛生監督工作的通知》，發出《工作提示函》，區、鄉黨政負責同志帶頭開展包保督導，不斷延伸工作觸角，簽訂《食品安全責任承諾書》，配齊配強食品安全總監13名、安全員45名。

站好“監督崗”，守好“開學第一餐”。堅持以問題為導向，組織開展兩輪次的全覆蓋聯合檢查，嚴格對照國家食品安全示范城市創建標準，全面落實色標管理體系，排查食品采購、貯存、加工、留樣、食堂場地、設備、人員操作、臺賬、食安宣傳等方面的薄弱環節，查找風險隱患問題29個，已整改銷號24個。

站好“技術崗”，開展“開學第一檢”。大力建設“陽光食堂”，“互聯網+明廚亮灶”視頻網絡監管平臺覆蓋率達100%。邀請學生家長共同參與校園食品安全“你點我檢”活動，抽檢學校食堂及周邊商店12家次，完成糧食加工品、調味品、淀粉及淀粉制品、餐飲食品和食用農產品抽檢30批次。

站好“宣傳崗”，上好“開學第一課”。舉辦專題培訓班11場次，對全區學校食品安全總監、食品安全員、食堂從業人員共計266人開展集中培訓，全方位講解食品安全知識，提升食品安全管理水平和責任意識。通過食安創建專題宣傳欄、主題班（隊）會、國旗下講話、班級微信群、“小手拉大手”活動等渠道，形成全覆蓋、常態化、接地氣的宣傳格局，積極構建食安建設廣大師生、家長及社會廣泛參與的新體系。