朝天區(qū)“四個(gè)一”工作法共護(hù)師生“舌尖安全”

為做好2024年春季學(xué)期校園食品安全工作，推進(jìn)國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建和落實(shí)校園食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，朝天區(qū)采取“四個(gè)一”工作法全面推動(dòng)校園食品安全提檔升級(jí)。

站好“組織崗”，壓實(shí)“開(kāi)學(xué)第一責(zé)”。區(qū)食安辦等5部門(mén)印發(fā)《校園食品安全排查整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》，下發(fā)《關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)2024年春季學(xué)校及校園周邊食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督工作的通知》，發(fā)出《工作提示函》，區(qū)、鄉(xiāng)黨政負(fù)責(zé)同志帶頭開(kāi)展包保督導(dǎo)，不斷延伸工作觸角，簽訂《食品安全責(zé)任承諾書(shū)》，配齊配強(qiáng)食品安全總監(jiān)13名、安全員45名。

站好“監(jiān)督崗”，守好“開(kāi)學(xué)第一餐”。堅(jiān)持以問(wèn)題為導(dǎo)向，組織開(kāi)展兩輪次的全覆蓋聯(lián)合檢查，嚴(yán)格對(duì)照國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，全面落實(shí)色標(biāo)管理體系，排查食品采購(gòu)、貯存、加工、留樣、食堂場(chǎng)地、設(shè)備、人員操作、臺(tái)賬、食安宣傳等方面的薄弱環(huán)節(jié)，查找風(fēng)險(xiǎn)隱患問(wèn)題29個(gè)，已整改銷(xiāo)號(hào)24個(gè)。

站好“技術(shù)崗”，開(kāi)展“開(kāi)學(xué)第一檢”。大力建設(shè)“陽(yáng)光食堂”，“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”視頻網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管平臺(tái)覆蓋率達(dá)100%。邀請(qǐng)學(xué)生家長(zhǎng)共同參與校園食品安全“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)，抽檢學(xué)校食堂及周邊商店12家次，完成糧食加工品、調(diào)味品、淀粉及淀粉制品、餐飲食品和食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢30批次。

站好“宣傳崗”，上好“開(kāi)學(xué)第一課”。舉辦專(zhuān)題培訓(xùn)班11場(chǎng)次，對(duì)全區(qū)學(xué)校食品安全總監(jiān)、食品安全員、食堂從業(yè)人員共計(jì)266人開(kāi)展集中培訓(xùn)，全方位講解食品安全知識(shí)，提升食品安全管理水平和責(zé)任意識(shí)。通過(guò)食安創(chuàng)建專(zhuān)題宣傳欄、主題班（隊(duì)）會(huì)、國(guó)旗下講話(huà)、班級(jí)微信群、“小手拉大手”活動(dòng)等渠道，形成全覆蓋、常態(tài)化、接地氣的宣傳格局，積極構(gòu)建食安建設(shè)廣大師生、家長(zhǎng)及社會(huì)廣泛參與的新體系。