朝天區(qū)“四個一”工作法共護師生“舌尖安全”

為做好2024年春季學(xué)期校園食品安全工作，推進國家食品安全示范城市創(chuàng)建和落實校園食品安全“兩個責(zé)任”，朝天區(qū)采取“四個一”工作法全面推動校園食品安全提檔升級。

站好“組織崗”，壓實“開學(xué)第一責(zé)”。區(qū)食安辦等5部門印發(fā)《校園食品安全排查整治專項行動實施方案》，下發(fā)《關(guān)于切實加強2024年春季學(xué)校及校園周邊食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督工作的通知》，發(fā)出《工作提示函》，區(qū)、鄉(xiāng)黨政負(fù)責(zé)同志帶頭開展包保督導(dǎo)，不斷延伸工作觸角，簽訂《食品安全責(zé)任承諾書》，配齊配強食品安全總監(jiān)13名、安全員45名。

站好“監(jiān)督崗”，守好“開學(xué)第一餐”。堅持以問題為導(dǎo)向，組織開展兩輪次的全覆蓋聯(lián)合檢查，嚴(yán)格對照國家食品安全示范城市創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，全面落實色標(biāo)管理體系，排查食品采購、貯存、加工、留樣、食堂場地、設(shè)備、人員操作、臺賬、食安宣傳等方面的薄弱環(huán)節(jié)，查找風(fēng)險隱患問題29個，已整改銷號24個。

站好“技術(shù)崗”，開展“開學(xué)第一檢”。大力建設(shè)“陽光食堂”，“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”視頻網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管平臺覆蓋率達100%。邀請學(xué)生家長共同參與校園食品安全“你點我檢”活動，抽檢學(xué)校食堂及周邊商店12家次，完成糧食加工品、調(diào)味品、淀粉及淀粉制品、餐飲食品和食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢30批次。

站好“宣傳崗”，上好“開學(xué)第一課”。舉辦專題培訓(xùn)班11場次，對全區(qū)學(xué)校食品安全總監(jiān)、食品安全員、食堂從業(yè)人員共計266人開展集中培訓(xùn)，全方位講解食品安全知識，提升食品安全管理水平和責(zé)任意識。通過食安創(chuàng)建專題宣傳欄、主題班（隊）會、國旗下講話、班級微信群、“小手拉大手”活動等渠道，形成全覆蓋、常態(tài)化、接地氣的宣傳格局，積極構(gòu)建食安建設(shè)廣大師生、家長及社會廣泛參與的新體系。