正值秋季開學季,為全面加強秋季校園食品安全監管工作,有效預防食源疾病事件發生,切實保障秋季學校食品安全,劍閣縣市場監管局會同縣教育局、縣公安局、縣衛健局開展秋季校園食品安全專項檢查工作。
周密部署,壓實責任。以“創建國家食品安全示范城市”為契機,結合食品安全“兩個責任”,及時召開了專題會議,制定了工作方案,成立秋季學校食品安全工作專班,全面督促學校落實“兩個責任”,壓實校園食品安全總監(安全員)職責,認真執行“日管控周排查月調度”制度。
多措并舉,強化聯動。組織學校自查,督促學校進一步加強學校食品安全管理工作,并結合“餐飲服務衛生年”活動,對學校食堂的人員管理、進貨查驗、加工操作、清洗消毒、環境衛生等關鍵環節進行全面排查,“督查”結合,及時發現食品安全問題隱患。檢查結束后迅速組織學校食堂管理人員、校園周邊食品經營者參加食品安全集中培訓,對學校食品安全管理人員全覆蓋考核。截至目前,檢查學校食堂76家,發現問題 7個,均已現場整改完畢。
加強宣傳,突出共治。通過宣講會等形式開展食品安全科普和“厲行節約,反對浪費”教育,發動廣大師生、社會公眾參與,暢通投訴舉報渠道,及時處置食品安全投訴舉報,強化部門協同,形成監管合力,充分運用聯合懲戒機制,從嚴從重查處學校食品安全違法違規行為,消除校園食品安全風險隱患,堅持不懈守護師生們“舌尖上的安全”。
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