中秋、國慶雙節將至,為貫徹落實食品安全“兩個責任”,提升食品安全監管水平,增強食品安全風險防控能力。9月19日,青川縣委常委、縣委組織部部長陽建華對包保主體青川中學開展食品安全督導檢查,縣市場監督管理局主要負責人陪同督導。
檢查中,青川中學負責人詳細介紹了學生在食堂的用餐情況。督導組一行通過看現場、提問題、查資料等方式,重點對學校食堂管理制度、食品原材料采購、進貨記錄臺賬、食品貯存留樣、加工場所衛生環境、從業人員健康管理以及操作規范關鍵環節進行檢查,并提出指導意見。
正值飯點,同學們排著整齊的隊伍走進食堂用餐,陽部長來到用餐同學身邊,親切地詢問學生對食堂飯菜搭配、種類等用餐感受。“食堂飯菜合胃口嗎?能吃飽嗎?”“有意見與建議嗎?”孩子們紛紛表示:“學校飯菜非常美味可口,我們都很喜歡吃!”陽部長十分高興地叮囑學生們要按時用餐、加強鍛煉,塑造強健體魄。
陽建華強調,學校食堂集中就餐人數多、食品安全風險高,校方必須要常抓不懈、警鐘長鳴,細而又細、實而又實抓好學生飲食安全這件大事,緊盯關鍵環節、強化全鏈條監管,為學生提供安全健康、營養均衡的餐飲服務,滿足學生多樣化、更高層次的就餐需求。市場監管部門要強化與教育、衛生健康等部門的配合,幫助校方及時消除食品安全隱患,構筑嚴密的學校食堂安全“防火墻”。
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