蒼溪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局多舉措制止餐飲浪費(fèi)

自開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)以來(lái)，蒼溪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局多措并舉，壓實(shí)責(zé)任，持續(xù)推動(dòng)制止餐飲浪費(fèi)工作取得常態(tài)化、長(zhǎng)效化成果。

示范引領(lǐng)，做好先行者。以《飯店業(yè)信用等級(jí)評(píng)價(jià)規(guī)范》《餐飲業(yè)供應(yīng)鏈管理指南》《外賣餐品信息描述規(guī)范》等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為指引，在全縣機(jī)關(guān)食堂開(kāi)展“文明用餐，不剩飯菜”的文明餐桌活動(dòng)和“機(jī)關(guān)干部做表率，文明餐桌我先行”的光盤行動(dòng)，號(hào)召干部職工以身作則，主動(dòng)做好示范標(biāo)桿，積極參與到文明餐桌和光盤行動(dòng)中來(lái)，共同營(yíng)造健康文明、節(jié)儉用餐的良好氛圍。

創(chuàng)新舉措，擴(kuò)大宣傳影響。一是召開(kāi)行政約談會(huì)、培訓(xùn)會(huì)，對(duì)餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人、從業(yè)人員現(xiàn)場(chǎng)宣貫《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》等相關(guān)法規(guī)，提高相關(guān)法律及責(zé)任意識(shí)；二是邀請(qǐng)食品安全包保干部、食品安全協(xié)管員、消費(fèi)者代表等組成檢查組，開(kāi)展“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)，對(duì)反食品浪費(fèi)等工作提出具體要求，充分發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督作用；三是以示范創(chuàng)建為契機(jī)，成功打造“一品天下食品安全示范街”，通過(guò)在示范街設(shè)置食品安全宣傳臺(tái)、食品安全宣傳角，在餐飲服務(wù)單位張貼制止餐飲浪費(fèi)宣傳海報(bào)等方式，宣傳制止餐飲浪費(fèi)小知識(shí)，充分發(fā)揮示范街引領(lǐng)、輻射、帶動(dòng)作用。

統(tǒng)籌兼顧，全面排查整治。結(jié)合創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市、省級(jí)食品安全示范縣復(fù)審、學(xué)校食堂及承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全聯(lián)合整治等重點(diǎn)工作，同步開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，對(duì)全縣餐飲服務(wù)主體進(jìn)行全面排查整治，對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)立行整改、限期改正，對(duì)發(fā)現(xiàn)違法行為嚴(yán)肅執(zhí)法，規(guī)范各類餐飲服務(wù)單位經(jīng)營(yíng)環(huán)境、行為，保障食品安全，倡導(dǎo)節(jié)約用餐。截至目前，共檢查餐飲服務(wù)單位1845家,簽訂《杜絕餐飲浪費(fèi)承諾書》1845份，對(duì)6家未主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒的餐飲服務(wù)單位給予警告行政處罰。（辜小洋）