蒼溪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局召開(kāi)全縣白酒小作坊風(fēng)險(xiǎn)研判暨落實(shí)食品安全主體責(zé)任培訓(xùn)會(huì)

針對(duì)2023年9月1日起即將實(shí)施的《四川省食品安全條例》將食品小作坊從備案登記管理變?yōu)榉诸愒S可管理，蒼溪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局提前布局、細(xì)心謀劃，于8月9日組織全縣86家白酒小作坊負(fù)責(zé)人及基層監(jiān)管人員召開(kāi)了全縣白酒小作坊風(fēng)險(xiǎn)研判暨落實(shí)食品安全主體責(zé)任培訓(xùn)會(huì)。

會(huì)議組織學(xué)習(xí)了《四川省食品安全條例》《四川省落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理辦法》，詳細(xì)解讀了食品小作坊實(shí)施分類許可管理有關(guān)內(nèi)容，通報(bào)了全縣2022年小作坊白酒抽檢情況，分析了白酒小作坊生產(chǎn)過(guò)程中存在的問(wèn)題，并對(duì)下一步工作進(jìn)行安排部署。

會(huì)議要求，白酒小作坊生產(chǎn)者作為食品安全的第一責(zé)任人，要嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，增強(qiáng)質(zhì)量意識(shí)，嚴(yán)格過(guò)程管控，保障白酒質(zhì)量安全品質(zhì)；各市場(chǎng)監(jiān)管所要加強(qiáng)監(jiān)管，嚴(yán)格執(zhí)法，全力打擊超范圍超限量使用食品添加劑、假冒名牌白酒、向未成年人售酒等違法行為。

培訓(xùn)會(huì)還邀請(qǐng)專業(yè)技術(shù)人員對(duì)白酒工藝過(guò)程、風(fēng)險(xiǎn)控制等方面知識(shí)進(jìn)行了詳細(xì)培訓(xùn)。

通過(guò)培訓(xùn)，有力提升了白酒小作坊負(fù)責(zé)人主體責(zé)任意識(shí)，為進(jìn)一步規(guī)范白酒小作坊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為、提升白酒小作坊生產(chǎn)管理水平提升了有效智力支撐。（張燕）