經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管分局積極開展制止餐飲浪費專項行動

為督促餐飲服務(wù)單位落實反餐飲浪費主體責(zé)任，倡導(dǎo)“崇尚節(jié)約 反對浪費”社會新風(fēng)尚，根據(jù)上級有關(guān)工作部署要求，經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管分局積極行動，深入開展制止餐飲浪費行為、培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣。

該局把糾治餐飲浪費問題作為重點工作常抓不懈，廣泛傳播愛惜糧食、健康生活、文明用餐等理念，引導(dǎo)消費者適量飲食、合理膳食，把“光盤行動”作為一種時尚，拒絕野味，不浪費、不攀比、不炫耀，爭做綠色節(jié)約消費的實踐者。鼓勵主動為周邊人群節(jié)約用餐行為點贊，對鋪張浪費現(xiàn)象提醒、規(guī)勸，爭做綠色節(jié)約消費的傳播者。督促餐飲服務(wù)單位壓實食品采購進貨查驗、索證索票食品安全主體責(zé)任，完善烹飪量化標(biāo)準(zhǔn)，提升餐飲供給質(zhì)量，引導(dǎo)消費者節(jié)約點餐、杜絕浪費。把節(jié)約理念貫穿食材采購、加工操作等各個環(huán)節(jié)。并從嚴(yán)從快查處糾正未主動提示、誘導(dǎo)過量點餐等違法行為。

同時，鼓勵餐飲服務(wù)單位創(chuàng)新方法，建立激勵措施，在餐飲聚集區(qū)顯著位置張貼宣傳標(biāo)語或宣傳畫、擺放提示桌牌，提醒適量點餐，剩菜打包；引導(dǎo)消費者要堅決摒棄“愛面子，講排場”的過度消費習(xí)慣，自覺抵制鋪張浪費，珍惜糧食，通過發(fā)放宣傳單的方式，引導(dǎo)公眾形成科學(xué)、理性、文明消費習(xí)慣。

截至目前，已督促轄區(qū)餐飲商戶、單位食堂在店內(nèi)墻貼宣傳資料500余份，引導(dǎo)餐飲行業(yè)大力弘揚文明節(jié)儉風(fēng)尚，讓更多消費者樹立“崇尚節(jié)約 反對浪費”的良好意識。