<option id="4gcsc"></option> 3月28日-30日，省局食品安全檢查技術中心組織專家對四川金貝兒食品有限公司開展體系檢查，以體系檢查為載體推動食品安全“穿透式監(jiān)管”工作走深走實。
專家組依據(jù)食品生產(chǎn)銷售監(jiān)督檢查要點和落實主體責任清單，從三方面開展體系檢查。一是從企業(yè)食品安全管理規(guī)章制度、人員管理、培訓考核方面；二是從生產(chǎn)環(huán)節(jié)的食品安全自查、原輔材料進貨查驗、原材料和成品貯存、標簽和說明書、食品安全事故處置、食品召回方面；三是食品經(jīng)營環(huán)節(jié)的場所環(huán)境衛(wèi)生、溫度控制及記錄、過期及其他不符合食品安全標準的食品處置、現(xiàn)場制售過程控制、銷售過程控制、貯存過程控制、銷售記錄制度要求等方面對檢查企業(yè)展開全面的食品安全檢查。對檢查發(fā)現(xiàn)的問題及時與企業(yè)進行了對接溝通并要求舉一反三對標整改。
下一步，我局將配合省食檢中心以此次體系檢查為契機，從四川金貝兒食品有限公司的原料、生產(chǎn)、儲存、配送、銷售全過程評估分析，開展“穿透式監(jiān)管”，深挖行業(yè)共性、系統(tǒng)性食品安全風險，對問題追根溯源，制定行之有效的防控手段，形成行業(yè)監(jiān)管規(guī)范。
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