醉美梨鄉 食安蒼溪 ---蒼溪縣創建四川省食品安全示范縣工作紀實

樹濃夾岸、蒼翠成溪，謂為蒼溪。

蒼溪，位于四川盆地北緣，地處秦巴山脈南麓、嘉陵江中游，有“高山寒未盡，谷底春意濃”的獨特亞熱帶濕潤季風氣候。蒼溪，自太康置縣已歷1700多年，是紅四方面軍長征出發地。得天獨厚的自然環境，孕育了眾多的安全優質農產品，中國紅心獼猴桃、蒼溪雪梨享譽海內外。悠久的歷史文化，孕育了獨特農耕文明和食品安全文化，成為全國首批“農產品質量安全縣”。

一飯膏粱，維系萬家，油鹽柴米，關系大局。蒼溪縣委、縣政府高度重視食品安全，以“四個最嚴”為遵循，以“四有兩責”為引領，強化支撐保障，嚴密監管體系，從嚴查辦懲處、突出社會共治，扎實開展省級食品安全示范縣創建工作，全縣食品安全監管能力和保障水平不斷提升，多年來未發生過重大食品安全事件，群眾滿意度上升至97.8%。

構建最嚴密的支撐保障體系

習近平總書記最樸素的承諾“讓老百姓吃得放心”，成為縣委、縣政府最大的民生行動。先后出臺《食品安全社會共治機制加強食品安全保障工作意見》《食品安全黨政同責實施辦法》，構建黨委政府負總體責任、企業負主體責任、主管部門負主管責任、監管部門負監管責任、社會各方負共治責任的食品安全”五位一體“責任體系。自創建以來，先后召開縣委常委會3次、政府常務會5次，專題研究食品安全及創建工作；縣委、縣政府分管領導帶隊督導抓落實，食品安全納入年度目標績效考核，倒逼責任落實；2018年投入食品安全財政資金171萬元，同比增長41%，基層食藥監管專項經費逐年增長，2018年達到141萬元；先后投入近600萬元，建設10個標準化基層監管所、39個“十有五化五統一”標準化鄉鎮食安辦，監管能力全面增強。創新理念，高質量承辦了2018年四川省食品安全突發事件應急處置示范演練，省食安辦領導予以充分肯定和高度評價。

構建最嚴格的監督管理體系

從菜籃到餐桌，從田間到舌尖，監管體系越織越密。健全食品安全監管網格，強化縣食安辦主導，部門協作、上下聯動的食品安全監管體系。配備鄉鎮食品安全監管人員284名、村（社區）食品安全協管員1568名。強化產品源頭管理，推動“三品一標”認證，全縣擁有地理證明商標5件、地理標志保護產品3個、有機認證16項、有機產品示范基地5424畝。強化生產經營管理，全覆蓋建立7355個食品生產經營單位監管檔案，重新審定316家生產單位風險等級，評定1264家餐飲單位量化等級，完成1252家餐飲單位“互聯網+明廚亮灶”建設，學校食堂量化分級在B級以上達100%。全縣共建成食用農產品快檢室87個，累計檢測28000批次。規范餐廚廢棄物處置，年處置餐廚廢棄物2300噸。創新實施“三證一險，兩評一溯+協會自律”農村宴席監管模式，經驗被《中國食品安全報》等媒體推廣。

構建最嚴厲的查處懲治體系

民以食為天，食以安為先。蒼溪縣委、縣政府施行雷霆霹靂手段，重拳整治食品安全違法犯罪，守護群眾“舌尖上的安全”。健全兩法銜接、案件協查聯動機制，兩年來市場監管部門與公安部門聯合辦理涉嫌食品犯罪案件7起 。先后開展“五毛食品”、網絡訂餐等食品安全專項整治28項，檢查各類責任主體2193個，發現食品安全風險隱患560余個，關閉幼兒園食堂7家，取締“三小”場所38家，查辦案件323件，查扣非法進口牛肉5噸，沒收假冒偽劣、超期變質食品3200余袋，沒收違法所得17.6萬元，罰款226萬元。

構建最濃厚的社會共治體系

食安同創，幸福共享。舉辦食品安全科普宣傳活動184場次，參與群眾達32萬人次。建立鄉鎮、村（社區）科普宣傳欄1000余個，鄉村科普宣傳覆蓋率達95%以上。將全縣806個村（社區）食品安全工作融入社會綜治網格管理，實行村（社區）“七員”管理制度。完善食品安全投訴舉報與輿情應急處置機制，共受理處置投訴舉報15起、網絡輿情11起，核查回復率100%。

守護食品安全，讓群眾買得舒心，吃得放心，這是梨鄉80萬人民對創建省級食品安全示范縣最大的期盼。

風雨多經人未老，關山初度路猶長。該局將不忘初心，牢記使命，以省級食品安全示范縣為新的起點，持續提升全縣食品安全保障水平，打造“醉美梨鄉，食安蒼溪”新名片。(蒼溪縣局  李長春 徐坤琳)